愛露羊家族~~男生宿舍的虎媽生活

壯拔每次烤肉都說想吃香魚~但每次都吃不到

買了荷蘭鍋後~可以隨時在家享受”烤”的料理

剛好書裡有一道日式居酒屋鹽烤香魚

於是~~買了香魚回來試

做法跟配料都很簡單~~就是一些簡單的調味和鹽巴

但不知道是烤的方式不對~還是火力不對

都糙威搭了啦><

而且鹽巴太多…皮好鹹@@

連壯拔都說:這是失敗的香魚

我們還是先做不會失敗的好了

在馬告露營時~

壯拔說要做番茄燉牛肉

第一次做呢!!

詳細情形就留著露營的網誌寫吧!!

在馬告露營回來後~因為原本準備要煮麻油雞炊飯

結果都沒煮~材料都在但又怕小朋友吃麻油雞太躁

就改了一下~變成香菇雞炊飯

荷蘭鍋真的超適合做炊飯的啦!!!

隔天又做了書裡的田園蛤蜊炊飯

也把材料小小的換了一下

不過因為有加市售肉燥~有點油(所以壯拔說下次要自己滷肉燥)

可是鍋底的鍋巴真的好好吃喔(翻滾~~~)

炊飯真的是不敗料理耶~~~

接著就挑戰第二次烤雞~

醃料和上次差不多~不過這次塗了兩次醬~

口味差不多~顏色嘛…好像有比上次好那麼一些些XD

壯拔說下次要換醃料…同樣味道吃膩了

大家有甚麼好的醃料可以建議的嗎??

然後滷了肉燥~味道不錯!很下飯

不過湯汁有點不夠,拌飯拌麵稍嫌太乾…下次改進!!

最後~又煮了一次燉牛肉

因為是在家煮~因為分量不同~比例調了一下

偏酸~我是很愛啦!

不過對於壯壯那個不吃番茄的傢伙來說~真是要了他的命!!!

偏偏當天他又發高燒~逃過一劫XD

以後還是儘量避開番茄味很重的料理吧~~唉!!

下次~~來烤個麵包吧!!

上網查了一下~這兩本鑄鐵鍋料理頗受好評

有機會買回來看一下~

看一下正常鑄鐵鍋食譜~看看煮出來會不會有不一樣的新感受!!!